Resepti kirjasta Kotiruoka (kirj. Kaisa Isotalo ja Raija Kuittisen, Keuruu 2010)
| 350 g | Purjosipuli | 80 kcal |
| 250 g | Lehtiselleri, varsiselleri | 32 kcal |
| 350 g | Kesäkurpitsa, zucchini | 64 kcal |
| 2 rkl (27 g) | Rypsiöljy | 239 kcal |
| 6 kpl (420 g) | Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton | 269 kcal |
| 200 g | Aura sinihomejuusto (Valio) | 680 kcal |
| 5 kpl (625 g) | Tomaatti | 142 kcal |
| 100 g | Persilja | 27 kcal |
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Kasvisvuoka, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 66,0 kcal | 3 % |
| Energia kJ | 276,4 kJ | |
| Rasva | 3,9 g | 5 % |
| Tyydyttynyt | 1,5 g | 7 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,7 g | 2 % |
| Monityydyttymätön | 0,5 g | 3 % |
| Hiilihydraatti | 4,2 g | 2 % |
| Sokeri | 1,9 g | 4 % |
| Proteiini | 2,5 g | 3 % |
| Suola | 0,3 g | 6 % |
| Kuitu | 1,4 g | 6 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 77,5 µg | 11 % |
| Tiamiini (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 9 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 21,0 mg | 28 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,6 mg | 8 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 30,9 µg | 10 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,5 mg | 4 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 35,2 mg | 6 % |
| Jodi (I) | 1,0 µg | 1 % |
| Kalium (K) | 292,5 mg | 9 % |
| Kalsium (Ca) | 57,1 mg | 7 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 5 % |
| Magnesium (Mg) | 15,0 mg | 5 % |
| Natrium (Na) | 15,1 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,5 mg | 3 % |
| Seleeni (Se) | 0,4 µg | 1 % |
| Sinkki (Zn) | 0,3 mg | 4 % |
Lähde: käyttäjien luoma (13.3.2021).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.