Valio Puolukka-vanilja kakku, juustokakku

Valio Puolukka-vanilja kakku, juustokakku

196 kcal
g

https://www.valio.fi/reseptit/puolukka-vaniljakakku/

Ainekset

150 g Keksi, digestive välipalakeksi, teollinen 633 kcal
3 1 kpl (30 g) Hapankorppu (Oululainen) 111 kcal
75 g Voi 545 kcal
liivatelehti 5kpl
250 g Valio pehmeä täyteläinen maitorahka 250 g HYLA (Valio) 175 kcal
120 g Puolukka 67 kcal
80 g Sokeri 325 kcal
200 g Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vl, iskukuumennettu 725 kcal
40 g Vesi, vesijohtovesi 0 kcal
liivatelehti 4kpl
300 g Rasvaton vaniljajogurtti (Arla) 120 kcal
10 g Sokeri 41 kcal
10 g Vaniljasokeri (Dansukker) 39 kcal
200 g Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vl, iskukuumennettu 725 kcal
5 g Sitruunamehu tiivisteestä (Solevita) 1 kcal
liivatelehti 4kpl
300 g Vesi, vesijohtovesi 0 kcal
120 g Puolukka 67 kcal
60 g Sokeri 243 kcal

Valmistus



Ohje

  1. Hienonna keksit ja hapankorput yleis- tai monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi.
  2. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunojen väliin.
  3. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin.


  1. PUOLUKKATÄYTE
  2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
  3. Soseuta maitorahka, (sulatetut) puolukat ja sokeri sauvasekoittimella.
  4. Vaahdota kerma.
  5. Purista liivatelehdet ja sulata ne kiehuvan kuumaan veteen. Sekoita liivateseos täytteeseen. Lisää kermavaahto.
  6. Aseta Ø 18 cm:n kakkurengas keksipohjan keskelle. Kaada sisälle puolukkatäyte. Hyydytä jääkaapissa 2 t.




  1. VANILJATÄYTELaita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
  2. Sekoita jogurttiin sokerit. Vaahdota kerma.
  3. Purista liivatelehdet ja sulata ne kiehuvan kuumaan sitruunamehu-vesiseokseen. Sekoita liivateseos jogurttiin. Lisää kermavaahto.
  4. Poista hyytyneen puolukkatäytteen ympäriltä kakkurengas. Kaada vaniljatäyte puolukkatäytteen ympärille ja päälle. Tasoita pinta. Hyydytä jääkaapissa 2 t tai seuraavaan päivään.


  5. KIILLE
  6. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
  7. Kiehauta vesi. Lisää puolukat ja sokeri. Keitä 2 min. Siivilöi puolukoista mehu lusikalla painellen.
  8. Kuumenna mehu. Purista liivatelehdet ja sulata ne mehuun.
  9. Anna kiilteen jäähtyä haaleaksi. Kaada se varoen kakun päälle esim. lusikkapesän kautta.
  10. Hyydytä kakkua peitettynä jääkaapissa 3 - 4 t.

Päivän yhteenveto

Tavoite196 / 2 000 kcal
10 %
Syömättä1 804 kcal
Rasva13 / 71 g
18 %
Proteiini3 / 100 g
3 %
Hiilihydraatti17 / 240 g
7 %

Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Ravintosisältö 100 g

Valio Puolukka-vanilja kakku, juustokakku, g

Perusravintoaineet

RavintoaineTavoite
Energia kcal195,7 kcal10 %
Energia kJ819,3 kJ
Rasva12,6 g18 %
Tyydyttynyt8,2 g37 %
Kertatyydyttymätön3,0 g9 %
Monityydyttymätön0,5 g3 %
Hiilihydraatti17,0 g7 %
Sokeri12,7 g25 %
Proteiini2,9 g3 %
Suola0,2 g5 %
Kuitu0,8 g3 %

Haluatko selvittää päivän aikana syötyjen ruokien sisältämän energian? Kokeile kalorilaskuriamme.

Haluatko seurata tarkemmin syömääsi ravintoa? Kokeile ruokapäiväkirjaamme.

Energian jakautuminen

Rasva 58 %
Hiilihydraatti 35 %
Proteiini 6 %
Kuitu 13 %
Sokerialkoholi 15 %
Org. hapot 19 %

Vitamiinit

VitamiiniTavoite
A-vitamiini (RAE)95,9 µg14 %
Tiamiini (B1)0,0 mg1 %
Riboflaviini (B2)0,0 mg2 %
B6-vitamiini0,0 mg1 %
B12-vitamiini0,0 µg2 %
C-vitamiini1,5 mg2 %
D-vitamiini0,1 µg1 %
E-vitamiini0,5 mg7 %
Folaatti (B9-vitamiini)4,6 µg2 %
Niasiini (B3-vitamiini)0,1 mg1 %

Kivennäis- ja hivenaineet

Kivennäis- tai hivenaineTavoite
Fosfori (P)21,0 mg3 %
Jodi (I)6,0 µg4 %
Kalium (K)38,7 mg1 %
Kalsium (Ca)37,9 mg5 %
Kupari (Cu)0,0 mg2 %
Magnesium (Mg)3,8 mg1 %
Natrium (Na)75,1 mg
Rauta (Fe)0,1 mg1 %
Seleeni (Se)0,8 µg2 %
Sinkki (Zn)0,1 mg2 %

Lähde: käyttäjien luoma (3.3.2020).

* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.