K-Ruoka butter chicken kastike pienillä muutoksilla. https://www.k-ruoka.fi/reseptit/butter-chicken-eli-intialainen-voikana
| 820 g | Kanan fileepihvi (Kanamestari) | 869 kcal |
| 100 g | Luomu voi (Milbona) | 742 kcal |
| 200 g | Sipuli, keltasipuli | 59 kcal |
| 20 g | Valkosipuli | 22 kcal |
| 30 g | Inkivääritahna (Spice up) | 15 kcal |
| 15 g | Garam masala (Meira) | 47 kcal |
| 10 g | Juustokumina, Jeera (Kuivattu jauhe) (Meira) | 42 kcal |
| 5 g | Korianteri, jauhettu (Santa Maria) | 17 kcal |
| 5 g | Kurkuma, jauhettu (Santa Maria) | 15 kcal |
| 1 000 g | Tomato Passata paseerattu tomaatti (Lidl Baresa) (Baresa) | 350 kcal |
| 140 g | Tomaattipyre (Baresa) | 174 kcal |
| 10 g | Suola, jodioitu hienosuola (Jozo) | 0 kcal |
| 15 g | Sokeri | 61 kcal |
| 400 g | Kevyt&paksu ruokakerma 4% (Pohjolan meijeri) | 228 kcal |
Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele vielä hetki. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
Lisää kasariin paseerattu tomaatti ja tomaattisose, chili, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikkeeseen broilerit ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia.
Lisää lopuksi kastikkeeseen ruokakerma. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarjoa voikana basmatiriisin ja naanleivän kanssa.
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Butter Chiken, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 95,3 kcal | 5 % |
| Energia kJ | 398,9 kJ | |
| Rasva | 4,4 g | 6 % |
| Tyydyttynyt | 2,1 g | 10 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,0 g | 0 % |
| Monityydyttymätön | 0,0 g | 0 % |
| Hiilihydraatti | 5,6 g | 2 % |
| Sokeri | 4,4 g | 9 % |
| Proteiini | 7,9 g | 8 % |
| Suola | 0,6 g | 12 % |
| Kuitu | 0,6 g | 2 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 4,0 µg | 1 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 3 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 7 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 12,8 mg | 17 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,4 mg | 5 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 3,9 µg | 1 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 1,3 mg | 9 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 17,8 mg | 3 % |
| Jodi (I) | 4,8 µg | 3 % |
| Kalium (K) | 151,4 mg | 5 % |
| Kalsium (Ca) | 7,4 mg | 1 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 0 % |
| Magnesium (Mg) | 6,3 mg | 2 % |
| Natrium (Na) | 175,7 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,2 mg | 1 % |
| Seleeni (Se) | 0,3 µg | 1 % |
| Sinkki (Zn) | 0,1 mg | 2 % |
Lähde: käyttäjien luoma (12.2.2024).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.