Joko tehdään kakkuvuokiin tai muffinssivuokiin
1 iso kuivakakku tai 24 pieniä muffinsseja
| 300 g | Vesi, vesijohtovesi | 0 kcal |
| 250 g | Pehmeät kuivatut taatelit (Rainbow) | 760 kcal |
| 145 g | Culinesse, juokseva margariini, laktoositon (Flora) | 1 012 kcal |
| 2 1 muna (110 g) | Kananmuna, kokonainen (Kotimaista) | 157 kcal |
| 130 g | Aito hienosokeri (Aito) | 520 kcal |
| 50 g | Laktoositon ruokakerma 15% (Pirkka) | 85 kcal |
| 6 g | Psyllium gluteeniton (Virtasalmen viljatuote) | 12 kcal |
| 520 g | Vaalea gluteeniton jauhoseos (Virtasalmen viljatuote) | 1 721 kcal |
| 5 g | Ruokasooda | 0 kcal |
| 8 g | Vaniljasokeri Meira 85g (Meira) | 32 kcal |
Voitele kakkuvuoka tai muffinssivuoat Culinessella ja laita gluteenittomia Moilasen korppujauhoja vuokaan
Keitä taatelit vedessä pehmeiksi, soseuta.
Laita Culinessea taateleiden sekaan ja sekoita . Vie taatelit jäähtymään
Kun taatelit jäähtyneet;
Lisää kananmunat jokaisen jälkeen hyvin sekoittaen.
Sekoita taikinaan kerma, sokeri ja keskenään sekoitetut jauho, nostatusaineet ja vaniljasokeri.
Rasvaa ja jauhota vuoka, kaada taikina vuokaan tasaisesti. Ohje on sopiva noin 1,7 litran vuokaan
Paista 175 asteessa noin tunti, tarkista kakun kypsyys tikulla.
Muffinssit paistetaan 190C -14minuuttia kiertoilmauuni.
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Gluteeniton taatelikakku, Kuivakakku
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 126,9 kcal | 6 % |
| Energia kJ | 531,3 kJ | |
| Rasva | 4,2 g | 6 % |
| Tyydyttynyt | 0,6 g | 3 % |
| Kertatyydyttymätön | 2,0 g | 6 % |
| Monityydyttymätön | 1,1 g | 6 % |
| Hiilihydraatti | 20,7 g | 9 % |
| Sokeri | 8,6 g | 17 % |
| Proteiini | 1,5 g | 2 % |
| Suola | 0,2 g | 4 % |
| Kuitu | 1,5 g | 6 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 42,8 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 0 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 0 % |
| B6-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| B12-vitamiini | 0,1 µg | 4 % |
| C-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,4 µg | 4 % |
| E-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 1,9 µg | 1 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,0 mg | 0 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 0,0 mg | 0 % |
| Jodi (I) | 0,0 µg | 0 % |
| Kalium (K) | 0,0 mg | 0 % |
| Kalsium (Ca) | 0,3 mg | 0 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 0 % |
| Magnesium (Mg) | 0,0 mg | 0 % |
| Natrium (Na) | 40,5 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,0 mg | 0 % |
| Seleeni (Se) | 0,8 µg | 2 % |
| Sinkki (Zn) | 0,0 mg | 0 % |
Lähde: käyttäjien luoma (4.12.2024).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.